Sumrak je ljeta i nitko više ne bi trebao provoditi vrijeme za šankom - ili u kuhinji - izrađujući komplicirano kokteli nego što on ili ona mora. Napokon, imamo plaže i krovove i bazene do kojih možemo doći! Dakle, ovdje je prikaz mojih omiljenih super jednostavnih koktela koje možete pripremiti za nekoliko sekundi, koristeći stvari koje vjerojatno već imate u svom domu. (Tada se možete vratiti vani da biste uživali u ostatku ljeta!) A kad to savladate, pogledajte 10 recepata za noćnu kapu koji će zasigurno impresionirati .
1 A Martini
Shutterstock
Martinis su jedan od mojih najdražih koktela. Ovo je klasika, ali ne zahtijeva mnogo sastojaka ili glavnih mješovitih vještina. Ali postoji umjetnost koja ih može ozdraviti. Po mom mišljenju najvažnije je da se ovo piće poslužuje vrlo, vrlo hladno. Evo mojih savjeta kako to ispraviti svaki put.
Sastojci:
- 2 oz Titova votka
- 1 oz suhog vermuta
- (po želji limunov twist ili masline za ukras)
Upute:
Zavrtite čašu za martini polovicom Vermuta, premazujući je, a zatim bacite sav višak. Stavite čašu u zamrzivač da se hladi najmanje 10 minuta. Za to vrijeme votku ulijte u koktel za punjenje leda i snažno protresite. Uzmite svoju ohlađenu čašu za martini i ulijte preostali Vermouth u čašu. Ponovno ga zavrtite, a zatim odbacite ostatak vermuta. Procijedite votku u čašu za martini. Ako ukrašavate uvijanjem, pokrenite limunskim uvijanjem oko ruba stakla, a zatim navalite. Ako ukrašavate maslinama, ražanj ih nabodite čačkalicom i ubacite. (Za prljavi martini, dodajte malo maslinovog soka u shaker s votka).
2 Gin i čaj
'Gin & T's' su novi gin-tonici. Miksolozi se diljem svijeta upoznaju s ovim novim trendom i kuhaju čajeve koji se posebno podudaraju s profilima okusa određenih ginova. Ovaj recept možete prilagoditi promjenom vrste čaja (zeleni čaj, voćni čaj, itd.) Ili čak korak dalje ulijevanjem čaja u džin. Ali, u svrhe ovog članka, pojednostavit ćemo… jer ponekad je najbolji život prepun najjednostavnijih stvari.
Sastojci:
- 2 oz London Dry Gin
- 3 oz Earl Gray čaj, pripremljen i ohlađen
- 1 narančasti klin i šećer za ukras.
Upute:
Na mali tanjur ulijte sirovi šećer. Izrežite prorez u narančastom klinu i navucite ga oko ruba čaše za visoku loptu. Pritisnite rub u šećer da ga premažete. Uklonite pulpu s naranče i bacite, zadržavajući kožu. Pomiješajte sastojke i ulijte u highball čašu napunjenu ledom. Stavite narančastu kožu unutra za ukrašavanje. (Savjet: ako vam se piće sviđa malo slađe, dodajte čajnu žličicu šećera u čaj dok je vruć i kuha se.)
3 Odvijač
Ovo je vrlo osnovni koktel koji je većina svih naučila raditi na fakultetu. Da bih je povisio, volim uključiti prstohvat soli kako bih ukrotio kiselost soka od naranče.
Sastojci:
- 2 oz Titova votka
- 5 oz svježe cijeđenog SL
- Prstohvat soli
Upute:
Napunite čašu za highball ledom, ulijte sastojke i promiješajte. Po želji ga ukrasite kriškom naranče. To je to!
4 Hrt
Greyhound je lijepa varijacija odvijača, koji u sok od grejpa podmeće sok od naranče. Volim osvježavajući okus i dodir kiselosti koji dolazi od grejpa.
sanjati kako majka umire
Sastojci:
- 2 oz Titova votka
- Svježe iscijedite sok od grejpa
- Proljeće ružmarina ili klin grejpa
Upute:
Dodajte votku u čašu s loptom napunjenu ledom. Prelijte sokom od grejpa i promiješajte. Ukrasite grančicom ružmarina ili klinom grejpa. (Da biste napravili Slanog psa, obložite rub čaše solju i izostavite ukras.).
5 Krvava Marija
Ispostavilo se da je svima omiljeni brunch koktel osvježavajuće jednostavan za napraviti - ako imate prave sastojke.
Sastojci:
- 2 oz Titova votka (ili vaša omiljena votka)
- Krvava Mary Mix
- (Neobvezna klin od soli i limete za rub i ukras)
Upute:
Izrežite prorez u vapnenastom klinu i pređite njime oko ruba stakla visoke lopte. Umočite rub na mali tanjur prekriven solju celera. U čašu napunjenu ledom ulijte votku. Na vrh stavite mješavinu Bloody Mary. Ukrasite klinom limete i stabljikom celera ako stvarno želite začiniti stvari!
6 Bellini
Za zabavan preokret na Mimozi, umjesto toga šibajte Bellinija. Bellini ne mora biti kompliciran. Sve što trebate je malo pirea od breskve i nešto mjehurića. (Više volim Cavu od Prosecca, jer je manje slatkast, a izrađuje se na isti način kao i šampanjac.)
Sastojci:
- 3 oz Kopanje (Španjolsko pjenušavo vino)
- 2 oz svježe pire od breskve
Upute:
Stavite pire od breskve na dno flaute za šampanjac, a zatim nježno prelijte Cavom. Po želji ukrasite klinom od breskve. Živjeli!
7 Sangria
Svi vole dobru Sangriju, posebno ljeti. Ali Sangria ne mora biti dugotrajna. Sve što vam stvarno treba je malo vina i voća. Ili voćni sok. Ovdje je sjajna, jednostavna sangria to je jednostavno napraviti, ali svejedno će impresionirati vaše goste!
Sastojci:
- 2 ½ šalice kvalitetne mješavine sokova, sisane kao naranča-ananas-jabuka ili mango-breskva
- 1 boca (750 ml) Vina od suhog ruža, može biti Pjenušavo ili Mirno
- (Po želji svježe voće za ukras)
Upute:
U veliki vrč ulijte sok i vino. Po želji umiješajte svježe narezano voće ili poslužite kao led iznad leda. (Napomena: Preporučujem upotrebu pjenušavog vina ako se odmah poslužuje.)
8 Golubica
Ovaj meksički klasični koktel osvježava i vrlo je jednostavan za napraviti. Savršena ljetna libacija!
Sastojci:
- 2 oz bijela tekila
- Soda grejpa
- Po želji Oblog od ukrašenog limeta i soli
Upute:
Okrenite čašu za lowball klinom od vapna i solju (nije obavezno), a zatim napunite čašu ledom i ulijte tekilu. Prelijte sodom grejpa. Stisnite klin od vapna i zabijte ga unutra za ukras.
9 Mračno i olujno
Mrak i oluja navodno su ime dobili po starom mornaru koji je mutnu nijansu pića usporedio s bojom olujnih oblaka - a neslužbeno je piće s Bermuda. Također je vrlo jednostavno za napraviti, pa ako ovo ljeto ne možete doći na Bermude, pijte Bermude! Obožavam ovaj recept iz Epicurious :
Sastojci:
- 2 oz Myers tamni rum
- 5 oz piva od đumbira
- (Neobvezno klin od limete za ukras)
Upute:
Rum prelijte ledom u highballu i napunite pivom od đumbira. Iscijedite klin od vapna.
10 Kuba Libre
Kuba Libre, poznata i kao 'slobodna Kuba!', Ima prošlost koja se proteže više od stoljeća unatrag. Jedino što ovaj koktel razlikuje od osnovnog ruma i koke jest malo klin od vapna.
Sastojci:
- 2 oz Bacardi Rum (ili vaš omiljeni rum)
- koka kola
- Vapneni klin za ukras
Upute:
Stisnite klin od vapna u čašu visoke lopte. Napunite čašu ledom, a zatim prelijte Coca Colom. Bacite klin od vapna u čašu i uživajte.
11 Gin and Tonic
Shutterstock
Možda ćete Gin i Tonics smatrati omiljenim pićem vaše bake - ali ne više. Ova libacija je ključno piće za ljeto.
sanja o toboganima
Sastojci:
- 2 oz omiljeni gin
- Tonik voda
- Vapneni klin za ukras
Upute:
Ulijte gin u highball čašu napunjenu ledom. Prelijte toničkom vodom. Ukrasite klinom od limete. Ne postaje lakše od ovoga!
12 Crnoruski
Kao što legenda kaže, Crni Rus stvoren je uoči hladnog rata, američki veleposlanik u Luksemburgu popio je piće s potpisom - rusku votku i Kahluu - koje je uhvatilo među svjetskim diplomatama, i, polako, ali sigurno, ostatak od nas također.
Sastojci:
- 2 oz votke
- 1oz Kahlua
Upute:
Ulijte sastojke u čašu za miješanje preko leda i promiješajte. Procijedite u svježu čašu loptice preko leda. (Za Crnu magiju poslužite s crticom limunovog soka i limunovim uvijanjem za ukrašavanje.)
13 Viski i soda
Shutterstock
Među jednostavnim koktelima kralj je viski i soda. Ne postaje bolje - ili lakše - od ovoga.
Sastojci:
- Škotski viski od 2 oz
- Club Soda
Upute:
Prelijte škotskim ledom, a na vrh dodajte sodu Club. To je to. Uživati!
14 Ljetni hladnjak
Shutterstock
'Ljetni hladnjak kombinira dim Hudson Baby Bourbona, prvog legalnog viskija u destiliranom loncu od Prohibicije, i začina đumbirskog piva za jednostavan ljetni večernji koktel,' Norman Bukiofzer , barmen u njujorškom Ritz Carltonu, rekao Muški časopis .
Sastojci:
- Burbon od 2 oz (Bukiofzer više voli Hudson Baby Bourbon)
- Đumbirovo pivo
Upute:
Prelijte burbon preko leda i prelijte pivom od đumbira. Voila!
15 votke brusnica-tini
Za dvoslojni preokret na ikoničnom SJP Martini (zvani Cosmo), sve što vam treba je sok od brusnice. Bacite klin od vapna da napravite korak dalje ...
Sastojci:
- 2 oz votke
- 3 oz sok od brusnice
- Lime klin opcionalno
Upute:
Ulijte votku i sok od brusnice u shaker za koktele napunjen ledom. U stresalicu istisnite klin od limete, a zatim snažno protresite. Ulijte u ohlađenu čašu za martini. Ukrasite novim klinom od vapna. Zatim razmislite o seksu. I Grad.
Ali hej, ako radije izađete popiti piće, provjerite jeste li u blizini 20 najboljih hotelskih barova u Americi trenutno .
Shana Wall je spisateljica i certificirana sommelierka sa sjedištem u New Yorku. Za više informacija pratite je na Instagramu @ShanaWall . Za nevjerojatnije savjete kako pametnije živjeti, izgledati bolje i osjećati se mlađe, slijedite nas dalje Facebook sada!
