Vaš rizik od bolesti sastoji se od dugog popisa genetskih faktora, načina života i okoliša, ali stručnjaci kažu jedna stvar posebno ima najveći utjecaj na vaše zdravlje: vaša prehrana. Zapravo, ' loše dijete odgovorni su za više smrtnih slučajeva nego bilo koji drugi čimbenik rizika na globalnoj razini i vodeći su uzrok pretilosti i nezaraznih bolesti', kaže studija iz 2022. British Medical Journal (BMJ) . Sada stručnjaci posebno upozoravaju na jednu vrstu hrane za koju kažu da je povezana s 29 posto većim rizikom od raka debelog crijeva. Čitajte dalje kako biste saznali koja bi vas uobičajena hrana mogla ugroziti i zašto stručnjaci kažu da svi možemo imati koristi od smanjenja.
PROČITAJTE OVO SLJEDEĆE: Ovo je simptom raka debelog crijeva broj 1 koji ljudi ignoriraju, upozoravaju liječnici .
Muškarci koji to jedu izloženi su 29 posto većem riziku od raka debelog crijeva.
Prema a druga studija iz 2022 objavljeno u British Medical Journal , muškarci koji često jedu ultraprerađenu hranu imaju 29 posto veći rizik od razvoja raka debelog crijeva, u usporedbi s muškarcima koji ovu vrstu hrane jedu rjeđe.
Kako bi utvrdili kako prehrana utječe na rizik od raka debelog crijeva, istraživači koji stoje iza studije - skupina znanstvenika sa Sveučilišta Harvard i Sveučilišta Tufts - pregledali su odgovore na upitnik više od 200.000 pojedinaca. Podaci su prikupljani svake četiri godine tijekom 25 godina, dajući uvid u dugoročne prehrambene navike ispitanika i obrasce učestalosti jela. Tim je zatim klasificirao te odgovore u kvintile i rangirao ih od najniže potrošnje ultraprerađene hrane do najviše. Otkrili su da su muškarci u najvišem kvintilu izloženi najvećem riziku od razvoja kolorektalnog raka.
PROČITAJTE OVO SLJEDEĆE: Uzimanje previše ovog suplementa povećava rizik od raka, kaže studija .
Evo zašto je ultraprerađena hrana toliko opasna, kažu stručnjaci.
Stručnjaci kažu da može postojati nekoliko razloga zašto visoko prerađena hrana jest povezan s rakom , osim općeg nedostatka nutritivne vrijednosti. Posebno navode prisutnost kozmetičkih aditiva, materijala koji dolaze u kontakt s hranom, neoformiranih spojeva (NFC) i našu smanjenu sposobnost apsorpcije hranjivih tvari iz prerađene hrane kao neke od mogućih uzroka povećane učestalosti raka.
Prema Fang Fang Zhang , MD, PhD, epidemiolog za rak i privremeni voditelj Friedmanove škole za znanost i politiku prehrane u Tuftsu, ti čimbenici mogu promijeniti crijevnu mikrobiotu i uzrokovati upalu, u konačnici čineći rak vjerojatnijim .
Za više zdravstvenih vijesti poslanih izravno u vašu pristiglu poštu, prijavite se za naš dnevni bilten .
To su bili proizvodi koji su usko povezani s rakom kod muškaraca.
Tim je saznao da su proizvodi koji su najbliže povezani s kolorektalnim rakom kod muškaraca gotova jela koja sadrže meso, perad ili ribu. 'Ovi proizvodi uključuju neke mesne prerađevine poput kobasica, slanine, šunke i ribljih kolača. To je u skladu s našom hipotezom,' Lu Wang Rekao je dr. sc., glavni autor studije i postdoktorand na Friedman School Science Direct . 'Prerađeno meso, od kojih većina spada u kategoriju ultra-prerađene hrane, snažan je čimbenik rizika za kolorektalni rak. Ultra-prerađena hrana također ima visok udio dodanih šećera i nizak udio vlakana, što pridonosi debljanju i pretilosti, a pretilost je utvrđeni faktor rizika za kolorektalni rak', dodala je.
Istraživači su također primijetili da je veća konzumacija pića zaslađenih šećerom (posebice gaziranih pića, zaslađenih sokova i pića na bazi slatkog mlijeka) povezana s povećanim rizikom od kolorektalnog raka kod muškaraca. Ovo potvrđuje prošla istraživanja, uključujući a Studija iz 2021. također je objavljena u BMJ , koji je došao do istog zaključka.
Istraživači nisu pronašli istu vezu kod žena, ali svi mogu imati koristi od zdravije prehrane.
Sveukupno, studija je pregledala podatke od 159.907 žena i 46.341 muškarca. Iako je utvrđeno da su muškarci koji su konzumirali visoke stope ultra-prerađene hrane pod znatno povećanim rizikom od Rak debelog crijeva , istraživači nisu vidjeli takvu povezanost kod žena koje su učinile isto. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Daljnjim istraživanjem bit će potrebno utvrditi postoji li stvarna spolna razlika u povezanosti ili su nulti nalazi kod žena u ovoj studiji bili samo posljedica slučajnosti ili nekih drugih nekontroliranih zbunjujućih čimbenika kod žena koji su ublažili povezanost', rekao je. Mingyang Song , suautor studije i asistent profesora kliničke epidemiologije i prehrane na Harvardu T.H. Škola javnog zdravlja Chan.
Međutim, i muškarci i žene vjerojatno će vidjeti poboljšane zdravstvene rezultate kada ograniče unos prerađene hrane. 'Kemijska obrada hrane može pomoći u produljenju roka trajanja, ali mnoge prerađene namirnice manje su zdrave od neobrađenih alternativa', kaže Zhang. 'Moramo osvijestiti potrošače o rizicima povezanim s kvantitativnom konzumacijom nezdrave hrane i umjesto toga olakšati odabir zdravijih opcija.'
Lauren Gray Lauren Gray je spisateljica, urednica i savjetnica iz New Yorka. Čitati više
