Malo je stvari zgodnijih od pucanja hrane u mikrovalnoj pećnici i uživanja u savršeno skuhanom obroku samo nekoliko minuta kasnije. Međutim, posljednjih godina dovedena je u pitanje sigurnost nuklearne hrane. Dobre vijesti? Moguće je uživati u zdravom i sigurnom obroku koji se kuha u mikrovalnoj pećnici.
Da biste to učinili na najsigurniji i najučinkovitiji mogući način, trebat će vam četiri stvari: temeljito očišćena mikrovalna pećnica, mikrovalna keramička ili staklena posuda, poklopac siguran za mikrovalnu pećnicu i oko na satu. U svojoj pokrivenoj keramičkoj ili staklenoj posudi hranu ćete htjeti zagrijavati na srednjoj do visokoj temperaturi najkraće potrebno vrijeme, miješajući nekoliko puta tijekom postupka zagrijavanja kako biste integrirali sve vruće točke.
Iako se može činiti prikladnim staviti jedan od onih plastičnih spremnika za iznošenje direktno u mikrovalnu pećnicu, to bi potencijalno moglo naštetiti vašem zdravlju. Prema istraživanju objavljenom u Zdravlje okoliša , plastični proizvodi - čak i oni koji nemaju BPA - mogu estrogene kemikalije istjerati u hranu, posebno kada se zagriju. A oni koji su već imali nekoliko okretaja u mikrovalnoj pećnici obično su gori prijestupnici što se tiče kemijske kontaminacije, prema istraživačima iz Harvard . Da biste ograničili izloženost tim potencijalnim poremećajima hormona, umjesto toga upotrijebite staklene ili mikrovalne keramičke posude u mikrovalnoj pećnici. I nikada, nikada, nikada ne stavljajte metal u mikrovalnu, osim ako ne želite pozvati lokalnu vatrogasnu službu.
što znači ime ejla
I dok mnogi ljudi goveđe meso kuhaju u mikrovalnoj pećnici jer pretpostavljaju da im to oduzima hranjive sastojke, ti su strahovi vjerojatno neutemeljeni. Prema Zdravstveno pismo s Harvarda , mikrovalovi su često poželjniji, jer koriste najmanje topline i vremena za kuhanje hrane, čuvajući više hranjivih sastojaka u procesu od metoda poput kuhanja ili pečenja. Još bolje, istraživanje objavljeno u Kritički osvrti u prehrambenoj znanosti i prehrani otkriva da je kuhanje u mikrovalnoj pećnici imalo samo minimalne učinke na sadržaj bjelančevina, masti, minerala i vitamina u hrani. Zapravo, istraživači na Tursko sveučilište Selcuk otkrili su da je luk osušen u mikrovalnoj pećnici zapravo zadržao više svojih fenolnih spojeva koji se bore protiv raka kada se suši u mikrovalnoj pećnici u odnosu na sušeni na suncu ili u pećnici. Da biste sačuvali najviše hranjivih sastojaka, upotrijebite kratke navale srednje do jake vatre i upotrijebite poklopac koji je siguran u mikrovalnoj pećnici kako bi bili vlažni i držali nered u zraku. Ove keramike, mikrovalno sigurne, bez BPA Corelle jela uklopiti račun.
Međutim, samo zato što vaša hrana nije otisana hranjivim sastojcima, ne znači da je vaša mikrovalna pećnica uvijek savršeno okruženje za pripremu hrane. Jedno istraživanje koje je proveo Kimberly-Clark otkrio je da šokantnih 48 posto mikrovalnih ručki ima visoku razinu onečišćenja, dok je drugi otkrio Bakterija E. coli vrebajući unutar mikrovalne pećnice. Stoga, što je češće moguće, mikrovalnu pećnicu obrišite razrijeđenom otopinom octa. Laboratorijska ispitivanja otkrivaju da je ocat koji sadrži samo 0,1 posto octene kiseline smanjio rast svih patogenih bakterija.
Je li vaša mikrovalna pećnica vjerojatno sigurna za upotrebu? Da. Zagrijte te ostatke do mile volje. Koristite odgovarajući spremnik u čistoj mikrovalnoj pećnici i bit ćete sasvim u redu.
Otkriti još nevjerojatnih tajni o tome kako živjeti svoj najbolji život, kliknite ovdje da se prijavite za naš BESPLATNI dnevni bilten !
