Kratki odgovor: Ne. U stvari, mikrovalne pećnice uopće ne 'nukleiraju' hranu. Ta popularna zabluda datira od nepravilnog predstavljanja mikrovalne pećnice američkoj javnosti, tri kratka mjeseca nakon što je atomska bomba bačena na Nagasaki.
značenje lava u snovima
'Mikrovalna toplina doista se ne razlikuje od obične topline. Jednostavno se dogodi brže ', kaže dr. Daryl Lund, emeritus profesor prehrambene znanosti na Sveučilištu Wisconsin. No ta je vrućina brzog djelovanja ono što mikrovalne pećnice čini superiornima od uobičajenih pećnica u mnogim okolnostima, kaže Lund.
Studija u Prehrana i znanost o hrani utvrdio je da povrće u mikrovalnim pećnicama zadržava do 20 posto više vitamina od proizvoda kuhanih u peći. Ali nemojte dopustiti da vas ovi rezultati uljuljkaju u razmišljanje da je sva hrana u mikrovalnoj pećnici sigurna i zdrava. Prema USDA-inoj Službi za sigurnost i inspekciju hrane, mikrovalna pećnica u posudi za hranu, kadici s margarinom ili plastičnoj posudi za jednokratnu upotrebu može potencijalno isprati otrovne kemikalije u vaš obrok.
'Ako posudu i sadržaj ne biste zagrijavali u uobičajenoj pećnici, nemojte ih stavljati u mikrovalnu pećnicu', kaže Lund. Obavezno ispišite riječi mikrovalno sigurno na vašem plastičnom posuđu. Ili jednostavno upotrijebite staklo.
A ako stvarno želite biti zdravi - mikrovalna ili nikakva - slijedite ih 10 bezbolnih načina za nadogradnju prehrane.
Za nevjerojatnije savjete za pametnije življenje, bolje izgledati i osjećati se mlađe, pratite nas na Facebooku odmah!
