Domaćin fantastične večere može se doimati kao jedno golemo žongliranje. Prije dolaska gostiju, morate počisti kuću , pripremite hranu i obucite se u dopadljivu odjeću koja priliči domaćinu. Kada gosti stignu, trebate ih pozdraviti i predstaviti—sve dok kružite predjelima, stavljate završne detalje na glavno jelo i osiguravate da svi budu zadovoljni vašom hranom i izbor pića . Ali kad je riječ o tome što gosti jedu i piju, stručnjaci za bonton kažu da postoji nekoliko stvari koje nikada ne bi poslužili na večeri. Evo što preporučuju izbjegavanje.
POVEZANO: 6 najboljih stvari koje možete tražiti od gostiju da ponesu - ako to ponude .
1 Svinjetina, školjke ili govedina
Ovisno o vašim gostima, posluživanje govedine, školjki ili svinjetine može biti promašaj.
'Ako ugošćujete ljude s Bliskog istoka, trebali biste izbjegavati stvari koje sadrže svinjetinu, školjke ili alkohol, a ako ugošćujete ljude iz Indije, trebali biste izbjegavati uključivanje govedine', kaže Jamila Musajeva , a certificirani stručnjak za bonton . 'Odlučio bih se za pripremu jela koja mogu konzumirati svi bez obzira na njihovu vjeru ili kulturu.'
2 Sushi
Sushi ugodan za publiku, ali bi mogao biti više problema nego što vrijedi. 'Iako je ukusna i delikatna, održavanje svježine sirove ribe predstavlja izazov dok se zabavlja veliki broj gostiju i predstavlja zabrinutost za sigurnost hrane', kaže Cameron Forbes , osnivač butik tvrtke za planiranje događaja Forbesove funkcije . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Proizvodi poput gazpacha i juhe od jaja stvaraju sličan problem. 'Na primjer, gazpacho se mora poslužiti hladan, potrebno ga je ohladiti do samog posluživanja', kaže Forbes. 'To može uzrokovati logističke izazove ako je prostor u vašem hladnjaku ograničen, osobito kada ugošćujete veću grupu, budući da gazpacho predugo izostavljen može izgubiti svoj osvježavajući okus i postati manje ugodan.'
Manje izbirljivi predmeti uvijek su bolji — i sigurniji — budući da ništa ne ostavlja loš okus u ustima vaših gostiju poput trovanja hranom.
POVEZANO: 6 predmeta koje biste uvijek trebali imati u kuhinji kad vam dođu gosti .
3 Chardonnay
Posluživanje chardonnaya moglo bi namrštiti perje. 'Možda se čini kao pitomi izbor, ali nikada nisam vidio goste kako podižu nos kad im poslužitelj kaže da im je jedino bijelo vino Chardonnay ili, još gore, američko', kaže Morris Roslyn , sommelier 3. razine te osnivač i direktor vinskog savjetovanja Francey Not Fancy . 'Bio sam na vjenčanju prošle godine kao gost i gledao sam nekoliko ljudi koji su potpuno preskočili vino kad su saznali da im je chardonnay jedina opcija.'
Umjesto toga poslužite pinot sivi ili sauvignon blanc kao opciju bijelog vina. Imaju pitomiji profil okusa i osjećaj u ustima koji obično znaju cijeniti čak i početnici koji piju vino.
4 Komplicirano glavno jelo
Vaši bi se gosti mogli osjećati omalovaženo ako cijelu večer provedete u kuhinji. 'Nikada ne bih na večeri poslužio previše složeno, naporno jelo kao što je domaća paella', kaže Forbes. 'Što je recept složeniji, to zahtijeva više pažnje, a minimalno vrijeme i trud ključni su kada se poslužuje mnoštvo.'
Ona predlaže odabir nečeg jednostavnijeg što se može pripremiti unaprijed ili uz minimalno radno vrijeme: 'Na taj način domaćin može svoju pozornost posvetiti svečanostima, a ne hrani.'
Osim toga, mnogo je vjerojatnije da će obrok dobro ispasti ako mu možete posvetiti količinu pažnje koju zaslužuje—a to neće biti slučaj ako ga pripremate dok grlite goste.
POVEZANO: 6 pitanja koja nikada ne biste smjeli postaviti na večeri, kažu stručnjaci za bonton .
5 Ekstra jaki kokteli
Konačno, preskočite dodatna alkoholna pića - poput Long Island ledenih čajeva i martinija - na sljedećoj večeri. Ili, ako želite, poslužite samo jedan na početku ili na kraju događaja.
'Domaćin bi uvijek trebao nastojati izbjeći pretjerano posluživanje svojih gostiju', kaže Forbes. 'Pobrinite se da ima dosta vode i drugih bezalkoholnih pića, klonite se jakih točaka i podsjetite goste da s poštovanjem i svjesno popiju pozivnicu.'
Juliana LaBianca Juliana je iskusna urednica priloga i spisateljica. Čitaj više
