Iako malo stvari pobjeđuje domaći obrok, uživanje u nečemu što je pripremio nadareni kuhar - i nakon čega nema nužnog čišćenja - sigurno se približava. Zapravo, istraživanja to sugeriraju 58 posto Amerikanaca jedite vani barem jednom tjedno. Međutim, unatoč svom vremenu provedenom u restoranima, mnogi od nas još uvijek nisu smislili kako se ponašati prema ljudima koji tamo zapravo rade.
Dakle, prije nego što napravite još jedan foodie faux pas, svakako naučite pravila - izravno od upućenih - o tome 'donesite mi svoje najjače piće', svojim navikama slaganja tanjura nakon obroka i ako je u redu spojiti se s konobarom ili ne. A kad svoj obrok želite iskoristiti maksimalno, pročitajte Ovo je najbolje mjesto u bilo kojem restoranu.
Tako je dosadno kad ste prvi put u restoranu i tamo morate stajati čekajući 'da stigne ostatak vaše zabave'. Ali ako vas konobar odbije smjestiti dok vam ne stigne cijela zabava, to nije zato što su na stručnom putovanju. 'Ljudi uvijek inzistiraju na tome da organiziramo nekompletnu zabavu', kaže Zach, ugostitelj i bivši poslužitelj u New Yorku. 'Ako se dvoje pojavite relativno na vrijeme, a četvero sa zakašnjenjem sat i pol, udvostručili ste vrijeme prometa.' A ako biste se radije samo izmaknuli gnjavaži oko skupljanja stola, pripremite obrok kod kuće svladavajući kako Kuhajte odrezak kod kuće kao profesionalac.
Samo zato što stol izgleda otvoren ne znači da jest. 'Ako ste u dobrom restoranu i ne sjednete odmah kad su otvoreni stolovi, postoji razlog za to', kaže Michael, poslužitelj u Portlandu u državi Oregon. 'Možda nema dovoljno poslužitelja za pokrivanje tih tablica ili postoji rezervacija koja se još nije pojavila.'
Shutterstock
Iako se može činiti da pomažete poslužitelju slažući tanjure i šalice za njih, možda radite više štete nego koristi. Određene šalice i tanjuri previše su osjetljivi da bi se učinkovito slagali jedni na druge, a vaš poslužitelj to ionako radije čini sam. 'Postoji sustav', kaže Zach. A ako se uputite na nevjerojatan obrok, Upoznajte novi najbolje ocijenjeni restoran na svijetu.
Shutterstock
'Neki poslužitelji imaju željezno strpljenje i učinit će vaše čekanje još dužim jer mogu', kaže Michael. 'Budite pristojni, budite strpljivi i tretirat će vas kao kralja.' A ako zaglaviš na čekanju u baru, pripazi i što tamo govoriš. Ovdje su 15 tajni koje vam vaš barmen neće otkriti.
Vaš je poslužitelj mnogo stvari, ali DJ ih ne broji. Iako vam poslužitelj može naplatiti telefon, ne tražite da pušta vašu glazbu. (I da, to je zaista čest zahtjev.)
Shutterstock
Naravno, Starbucks će vam na rođendan možda dati besplatno piće, ali nemojte očekivati da ćete isto dobiti u lijepom restoranu. 'Ne tražite besplatne stvari jer vam je rođendan', kaže Michael. 'Ako ste vani s prijateljima, to je posao prijatelja da vam nešto kupe. To je smiješno i nema nikakvog smisla. ' Međutim, postoji jedna značajna iznimka: 'Ako ste sami i plačete, možda.'
kako zaštititi zoom od hakera
Samo zato što vaš poslužitelj nije osobno pripremio vaša pića, ne znači da ih ne trebate davati napojnicama. Iako neki zaštitnici restorana misle da se cuga koju naručuju ne ubraja u ukupne napojnice na računu, definitivno jest. Ako naručite piće u baru, napojite 20 posto za koktele, kaže Zach. I prije nego što odete naručiti još jedno piće, pročitajte Točno toliko alkoholnog pića trebali biste popiti.
Shutterstock
'Razgovori i razgovori lijep su način da se vrijeme provede s kupcima, ali ako je zauzet u restoranu, vaša priča o ronilačkom timu vaše kćeri sprečava poslužitelja da brine o svima drugima', kaže Michael. 'Većina poslužitelja ne želi vas uvrijediti ili na vas gledati kao na kretena koji zaustavlja razgovor i odlazi. Ne hvatajte svoj poslužitelj u zamci. '
Iako će vam neki restorani dati besplatan uzorak jela ili pića, traženje besplatnih stvari kada je restoran zauzet glavna je neugodnost za vaš poslužitelj. Ako ipak zatražite i primite nešto besplatno, poslužitelju dodajte malo dodatka.
Shutterstock
Ako se ljutite što je vaša narudžba pogrešna ili vam je trebalo predugo da stigne, nemojte se ljutiti na poslužitelju. Zach kaže da su mnoga pitanja koja se pripisuju usluzi zapravo rezultat preopterećenja kuhara u kuhinji, a ne lijenog konobara.
Shutterstock
Shvaćamo: želite se oglasiti. Međutim, reći svom konobaru ništa opisnije od toga da vam donese nešto jako smeta i vjerojatno neće dati željene rezultate. Vaš je posao da naručite hranu i piće, a ne njihovo. A ako ozbiljno pijete, provjerite Opasna zamka pijenja pića s „nižim alkoholom“.
Shutterstock
Obavezno znajte što naručujete prije nego što to zatražite od svog poslužitelja. Naručivanje suhog vina kad zapravo želite sirupasti Moscato ili traženje veganske karbonare samo će zbuniti i iznervirati sve uključene, zato prije korištenja zbunjujućih deskriptora budite sigurni da znate svoju terminologiju.
oštra stranica šalica
Shutterstock
To što se želite spojiti ne znači da je posao vašeg konobara da vam pomogne. Taj je restoran ili bar radno mjesto vašeg poslužitelja i vjerojatno ih ne žele otpustiti jer vam pomažu da smetate njihovim suradnicima. 'Možete nekome poslati piće, ali to bi trebala biti linija', kaže Zach.
Želite osigurati lošu uslugu? Bacite konobara ili zviždaljku kako biste privukli njihovu pažnju. Vaš poslužitelj nije pas, zato ih nemojte zvati takvim. To je definitivno jedan od 7 najvećih grešaka koje otklanjate u finim restoranima.
Iako nije nečuveno da konobarica ili barmen izlaze s kupcem, to ne znači da biste od njih trebali očekivati. 'Udaranje na vaš ženski poslužitelj obično se ne savjetuje', kaže Zach. 'Ne bi došli na vaše radno mjesto i udarali po vama.' Ako tražite broj vašeg poslužitelja, a oni ga ne koriste, odustanite od problema i nemojte čekati da oni prestanu raditi.
Shutterstock
Puno toga treba učiniti kad kupci napuste restoran, pa je od najveće važnosti da zapravo odatle izađete na vrijeme. 'Ako vidite kako cijelo osoblje čisti i postavlja stolove za stolice, pretjerali ste s dobrodošlicom', kaže Michael.
Shutterstock
Ako imate alergiju ili averziju prema hrani, slobodno o tome recite svom konobaru. Međutim, to ne znači da možete potpuno promijeniti sastojke jela i očekivati da ga restoran kuha. Ako nije u kuhinji, vaš ga poslužitelj ne može čarobno prikazati.
Shutterstock
Kupci su često previše željni pokušati privući pažnju poslužitelja mašući gomilom gotovine. To, međutim, ne znači da biste to trebali učiniti. Ne samo da je bezobrazan, jedini novac koji vaš server brine je novac koji im ostavljate na kraju obroka.
Koliko god nesretno i nehigijenski bilo, vaš poslužitelj vjerojatno si ne može priuštiti slobodan dan kada je pod vremenskim neprilikama. 'Većina mjesta ne nudi zdravstvenu zaštitu ili plaćene bolovanja', kaže jedan poslužitelj. Kad se želite spasiti gnjavaže s prehladom ili gripom, slijedite 40 načina da se nikad ne razbolite nakon 40.
Shutterstock
Ako trebate smanjiti svoj proračun, nemojte to učiniti ukrućivanjem poslužitelja na savjetima. 'Savjet 20 posto za osnovnu, dobru uslugu. Neki restorani plaćaju minimalnu plaću, ali neki mogu platiti i manje zbog napojnica ', kaže Michael. 'To je užasan sustav, ali dok se ne popravi, napojnice su za život vašeg poslužitelja.' Ako možete prijeći preko 20 posto, trebali biste kad god je to moguće. A da biste bili sigurni da ćete uživati u svojoj zloći, pogledajte 20 tajnih pogodnosti za restorane za koje niste znali da postoje.
Otkriti još nevjerojatnih tajni o tome kako živjeti svoj najbolji život, kliknite ovdje da se prijavite za naš BESPLATNI dnevni bilten !