Kuhinja je srce doma. Ovdje započinjete svoj dan, kuhate za obitelj i zabavljate goste - pogotovo ako imate dovoljno sreće da imate prostran, svjetlom ispunjen prostor ukrašen granitom (s otokom za podizanje). Prema podacima USDA-e, prosječni Amerikanac provodi gotovo 45 minuta u kuhinji svaki dan . Ali evo u čemu je stvar: vjerojatno sve to radite pogrešno.
I pod 'to', zapravo mislim koristeći svoju kuhinju. Za većinu, ako ne i za sve posuđe i uređaje nadohvat ruke, velika je vjerojatnost da niste sasvim naučili kako ih pravilno koristiti. Jeste li znali, na primjer, da postoji redoslijed postupaka za punjenje miješalice? Ili da vaša standardna rola aluminijske folije sadrži legitiman trik koji mijenja život?
Ovdje smo skupili 20 najčešćih kuhinjskih alata koje zauvijek upotrebljavate pogrešno. Zato čitajte i ispravljajte svoje načine. A kad dođe vrijeme da se stvarno bavite korištenjem ovih napomena, budite sigurni da ste ih svladali 40 Jela Svatko stariji od 40 godina trebao bi znati napraviti .
1 Vaše odlaganje smeća.
Shutterstock
Svatko zna koristiti vruću vodu dok pere posuđe. I dok je neophodno za uklanjanje masti i uništavanje klica, vruća voda može stvoriti smetnje na vašem odlaganju smeća. Na svojoj maksimalnoj temperaturi, vaš sudoper lako može biti 120º Fahrenheita - ili više. I na toj razini voda može uzrokovati topljenje hrane, stvarajući viskoznu pastu.
Dakle, umjesto da usitnite hranu i ispucate je u dubine, vaše odlaganje samo će začepiti. I dalje koristite vruću vodu za pranje posuđa, naravno. Ali prijeđite na hladnoću kada se bavite odlaganjem. A za više savjeta o domaćinstvu, naučite 20 uobičajenih proizvoda za kućanstvo koji mogu biti opasni .
2 Vaša preša za češnjak.
Shutterstock
Guljenje češnjaka je, daleko, najgori dio pripreme hrane. Zamorno je i dugotrajno, a zahtijeva razinu spretnosti za razliku od puknuća jaja ili sjeckanja paprike. Ali postoji brz i jednostavan način da izbrišete minute iz postupka: Nemojte to uopće raditi. Vaša standardna cijena češnjaka za vas će prisiliti klinčiće iz zaštitnih kora za vas.
3 Aluminijska folija.
Shutterstock
sanjajući crnu udovicu
Kao i ljudi na Jedi ovo, ne ono! izvijestio , vjerojatno preskačete 'promjenu života' (to nije hiperbolično: ovaj trik pokazao sam svojoj septuagenarian baki, najkuliničnijoj osobi koju znam i tako je to opisala) skrivenoj značajci u bilo kojoj kutiji aluminija folijom ili saran omotom u vašoj kuhinji. Na bočnoj strani svake kutije nalaze se sitni perforirani jezičci. Gurnite ih unutra i osigurat ćete kolut na mjestu, nikad više ne brinite o neugodno narezanoj foliji.
4 Vaša perilica posuđa.
Shutterstock
sanjati tuđa stopala
Ljubimac je svih onih koji žive u zajednici, bilo s sustanarima ili značajnim drugima: Nitko ne zna pravilno napuniti tu opasnu stvar! Evo pravila (i da, postavljena su u kamenu).
Šalice, šalice i mali pribor za jelo na vrhu, sve ostalo na dnu. A što se tiče srebrnog posuđa, spusti šiljasti kraj . Malo je stvari šokantnije - i bolnije - od nehotičnog uzimanja poslovnog kraja vilice ili noža ravno u dlan. A za još sjajnih kuhinjskih savjeta, ukrasti najbolji savjet za kuhanje odreska od jednog i jedinog Bobbyja Flaya .
5 Vaša perilica posuđa (ponovno).
Shutterstock
Također, napomena na toj donjoj polici: Kad je stavljate, u sredinu stavite ploče ugljene ugljikohidratima. Kao što su otkrili istraživači sa Sveučilišta u Birminghamu (čudno je što će neke darovnice platiti ovih dana), uobičajeni ugljikohidrati, poput pire krumpira, obično se u potpunosti isperu kad se stave u sredinu stalka, gdje će suočiti se s punim udarom vodene eksplozije.
6 Vaša perilica posuđa (da, ima ih još).
Shutterstock
Kao što upozoravaju ljudi iz GE-a, vaša perilica posuđa neće biti učinkovita ako nije u rasponu od 120 ° do 150 ° Fahrenheita. Previše je hladno, a stroj neće ubiti nikakve klice. Pretoplo i može otopiti bilo koje plastično posuđe u njemu. Dakle, imajući to na umu, zapitajte se: Znate li koliko hladna ili vruća radi vaša perilica posuđa? (U redu je. Ne morate nam to reći.)
Srećom, postoji jednostavno rješenje. Prvo uključite umivaonik na najtopliju temperaturu. Pustite ga da radi 90 sekundi (većina sudopera u ovom će trenutku doseći maksimalnu temperaturu, a ako vaše ne, imate većih problema). Zatim testirajte vodu stavljanjem termometra za meso u čašu i punjenjem. Ako vam je konačna temperatura na slatkom mjestu, dobro ste. Ako ne, možda ćete htjeti provjeriti bojler.
7 Vaša perilica posuđa (nastavak ...).
Shutterstock
Ako se često iskrcate iz perilice posuđa do razočaravajućih rezultata - znate: posuđe i dalje prekriveno hranom - prirodna sklonost može biti pomisli da je vaš uređaj slomljen. Nije. Vjerojatno trebate samo očistiti odvod.
Prvo uklonite donji stalak i pregledajte odvod (onu kružnu cijev u sredini). Uklonite očite začepljenja. Zatim napunite posudu s jednom šalicom bijelog octa, stavite je na gornji stalak i pustite perilicu posuđa - prazno za sve osim šalice. To bi trebalo iskorijeniti bilo kakvu mast koja začepljuje odvod.
8 Vaš blender.
Shutterstock
kako postati duhovna osoba
U svim dijelovima života postoji redoslijed stvari - i pokazalo se da mješalice nisu iznimka. Prema riječima ljudi iz Vitamixa - više nije ultra miješalica - svoj ćete stroj trebati napuniti ovim redoslijedom: tekućine, prašci, lišće, voće, krute tvari (led, smrznuti proizvodi i ostalo tvrdo led). Ako u blender prvo stavite tvrđe predmete, lopatice bi se teško mogle pokrenuti, što znači da će vam trebati puno više vremena nego što je potrebno za pripremu smoothija.
Ako se ne možete sjetiti točnog mirisa operacija, zamislite to ovako: stavite sastojke poredane prema tome koliko želite zaroniti u skup stvari. Najprije najmanje bolno (tekuće). Najbolnije (led) posljednje.
9 velikih noževa.
Velike su šanse da veće noževe - chefovski nož, rezbareni nož i takve stvari - hvatate za ručku. I premda je to sigurno sigurniji pristup od hvatanja noža za oštricu, radite to pogrešno ... nekako. Kada koristite nož, držite palac i pokazivač na oštrici (kao na slici). Iznenada ćete se naći s laserski fokusiranom preciznošću.
10 žlica za posluživanje špageta.
Shutterstock
Te rupe u vašem kompletu žlica za posluživanje špageta nisu namijenjene za odvod vode. (Iako posao naravno odrađuju prilično dobro.) Namijenjeni su im izmjeriti dijelove špageta - ili fettuccina, ili linguina, ili bilo koje duge tjestenine koju više volite. Pametno, zar ne ?!
11 Otvarači vina.
Shutterstock
Ako pomno pregledate svoj vinski ključ, primijetit ćete drugu šarku na kraku (onaj koji se ne vrti). To je zato što biste trebali koristiti oba šarke prilikom odčepljivanja nove boce. Prvo uvrnite vadičep oko 80 posto u čep. Koristite šarku 'baze' (onu koja je bliža ručki) da izvučete pluto oko pola puta. Zatim pređite na drugu šarku. Na ovaj način nećete pretrpjeti neželjeno lomljenje plute. Međutim, ako i dalje zeznete, izbacite svoj unutarnji MacGyver i naučite kako otvoriti bocu vina bez vadičepa .
12 guljenja povrća.
Ostavljanje krumpira u toplom, dobro osvijetljenom okruženju može rezultirati neukusnim izraslinama koje se čine izravno iz horora. To je zato što su krumpirove oči - ili mrlje - matičnjaci i mogu nicati nove biljke krumpira. Oči krumpira su bezopasne i zaista se ne treba brinuti hoće li ih jesti, sve dok nisu niknule.
Ali ipak, ali ne bismo vam zamjerili što očistite krumpir (dakle, sav krumpir). Ili , mogli biste iskoristiti svoj alat za guljenje povrća, vrh nalik talonu koristi se za jezgru krumpira, tako da oni plašljivi (uistinu vaši) ne moraju sjeći cijele komade krumpira.
knjige koje ste čitali u srednjoj školi
13 Filteri za kavu.
Filteri za kavu - svih oblika i veličina - uvijek će barem malo viriti s vrha. To je zato što ne presavijate rubove. Duž baze i bočne strane filtra vidjet ćete perforirane rubove. Preklopite ih prema unutra i vaš će filtar stati poput rukavice.
14 Vaša mikrovalna pećnica (u nekim slučajevima).
Shutterstock
Ako se ploča u mikrovalnoj pećnici ne okreće, loše vijesti: Morat ćete to učiniti ručno. Vidite, mikrovalne pećnice djeluju na valovima - u visoko znanstvenom procesu koji NPR može objasnio jasno - zbog čega će određena područja u vašoj mikrovalnoj pećnici zagrijavati hranu, dok druga područja neće učiniti ništa. Da biste se potpuno podgrijali, vaše se jelo mora okretati oko cijelog uređaja.
15 Vaša pećnica.
Zauzeti rasporedi zahtijevaju rezanje uglova. Ali postoji jedan kut koji nikada ne biste trebali rezati: zagrijavanje pećnice. Ako ne dopustite da se pećnica zagrije do kraja prije stavljanja posuđa, hrana će se kuhati neravnomjerno. (Da, to je to zašto je vaš smrznuti burrito još uvijek dijelovima obložen ledom.)
16 Donja 'ladica' vaše pećnice.
Shutterstock
Ta 'ladica' ispod vaše pećnice nije ladica. To je brojler. Izvadite lonce i tave - i daske za rezanje, pogotovo ako su plastične - odatle, stat.
17 lonaca.
Vaša standardna lonac ima rupu na dršci. Nevjerojatno je korisno za pohranu što možete objesiti tave sa nosača lonaca. Ali istinska upotreba rupe namijenjena je žlicama za umak. Umjesto da žlicu položite na svoj pult, zalijepite žlicu uspravno u otvor ručke. Iznenadit ćete se kad vidite da drži ravno gore.
18 Drvene ploče za rezanje.
Drvene daske za rezanje u svakom su pogledu superiornije od njihovih plastičnih rođaka. Čvršći su, čišći i automatski daju vašoj kuhinji neke ozbiljne točke uređenja. Ali možda svoje ne čistite ispravno. Prvo, želite to učiniti ručno. Namočite dasku u malo vruće vode i sapuna, a zatim osušite na zraku. (Stojeći uspravno, najbrže će se to izvesti.) Zatim pospite malo soli po ploči i istrljajte kriškom limuna. Ovo će ukloniti sve mrlje. Napokon, n ikad stavite u perilicu posuđa. Voda koja neprekidno teče, vruća u cjevovodima može iskriviti drvo.
19 Vaš hladnjak.
Shutterstock
Nije toliko važno što skladištite svoj hladnjak nepravilno , samo po sebi, ali postoji tajni trik koji ste možda propustili. Ako se trudite jesti zdravo, na srednju policu stavite najzdravije grickalice - dječju mrkvu, narezanu papriku, humus. Kad napadne glad, vaše će oko prirodno gravitirati prema ovim zdravim mogućnostima. A za još sjajnih savjeta o zdravoj prehrani, pripremite se za 40 jela za srce koje treba jesti nakon 40 .
20 Vaša kuhinja.
Prema podacima Nacionalne udruge za zaštitu od požara, između 2011. i 2015. godine (najnoviji raspon za koji su dostupni podaci), u kuhinji je započelo više od 170 000 požara u kući. A od toga, gotovo polovica rezultat je zapaljive opreme bez nadzora - staniola u mikrovalnoj pećnici ili ploče za kuhanje koja je ostala uključena nakon obroka. Kad završite s kuhanjem, vodite računa da sve bude isključeno. Osim vašeg hladnjaka. To može ostati.
Otkriti još nevjerojatnih tajni o tome kako živjeti svoj najbolji život, kliknite ovdje da se prijavite za naš BESPLATNI dnevni bilten !
