Među najuzbudljivijim razlozima za ići u inozemstvo : prilika da izazovite svoju paletu novim kuhinjama. Pržene jabučice od tune? Pečeni glodavci? Zaliveni losov nos? Da, sretno u pronalaženju te cijene karte u državi. Pa, pokazalo se, to bi moglo biti najbolje jer se one smatraju nesigurnom hranom koju svakako trebate izbjegavati tijekom putovanja.
Iako su ove gurmanske avanture naizgled nevine, štetne bakterije možda podmuklo vrebaju u mnogim kulinarskim opcijama. Da bismo vam pomogli u snalaženju u kulinarskom krajoliku u inozemstvu, skupili smo stručne savjete onih koji najbolje znaju: liječnika. Čak i ovi stručnjaci ne bi pojeli neke stvari - od bobica do šišmiša (da, šišmiši ) - na ovom popisu.
1 Sirovo meso i plodovi mora
Shutterstock
Ne treba čuditi da konzumiranje sirovog mesa i plodova mora može predstavljati opasnost za vaša crijeva i cjelokupno zdravlje tijekom putovanja u inozemstvo. Nekuhano i nedovoljno kuhano meso i plodovi mora mogu izazvati zdravstvene preplahe čak i u razvijenim zemljama poput Sjedinjenih Država. Prema Centrima za kontrolu bolesti, svaki sirovi komad mesa ili morskih plodova, čak i ako je 'kuhan' s limunovim sokom ili octom, uvijek mora biti izbjegavana na putovanjima . Vjerojatno plivanje s klicama može predstavljati ozbiljne probleme vašem zdravlju - i, što je najgore od svega, može odgoditi vaše putovanje.
2 Bušmeat
Shutterstock
Bushmeat - lokalna igra poput šišmiša, majmuna ili glodavaca - drugo je no-go . Prema CDC-u, ove životinje često sadrže bolesti poput ebole ili teškog akutnog respiratornog sindroma (SARS), koje u najgorem slučaju mogu biti opasne po život. Ako pregledavate izbor mesa koji nude lokalni ulični prodavači, uvijek je dobro pitati što prvo jedete.
3 bobice
Shutterstock
U pravilu, bilo koji svježi proizvod bez zaštitne kože koji prvo morate oljuštiti prije konzumiranja nije dobra ideja. Od lokalna voda u manje razvijenim zemljama često nije sigurno piti, konzumiranje hrane koja je oprana u ovoj vodi također nije sigurno.
4 jabuke
Shutterstock
gola u školskom snu
Jabuke su još jedan primjer svježih proizvoda koje treba izbjegavati pod svaku cijenu. Jedino kada biste uopće trebali razmisliti o jedenju jabuke je kad je možete sami oprati sigurnom vodom za piće. A da biste minimalizirali rizik od zaraze, svakako je i ogulite.
5 Smrznuta hrana
Shutterstock
što znači sanjati letenje
Prema Jane Wilson-Howarth , liječnik i autor knjige Osnovni vodič za zdravlje na putovanjima , smrznuta hrana predstavlja nekoliko zdravstvenih rizika dok sjedi na polici zamrzivača. Ovaj 'visoko rizični' pripravak uzrokovan je stalnim smrzavanjem i odmrzavanjem hrane koja može stvoriti štetne bakterije. I ne samo to, već led koji se koristi za smrzavanje ovih predmeta dovodi do rizika od onečišćenja.
6 Umaci i začini
Shutterstock
Umak je, prema Wilson-Howarthu, još jedna stvar na koju morate biti oprezni tijekom putovanja, pogotovo jer ne znate koje sastojke može sadržavati. Ako ne obraćate pažnju na sastojke (ako su navedeni), to je vaša prva pogreška. Ako niste oprezni, možda konzumirate proizvode napravljene od nesigurne vode ili nekuhanih biljaka i jaja koja mogu predstavljati značajne prijetnje vašem zdravlju. Ako jednostavno morate probati nekoliko lokalnih umaka (ne zamjeramo vam), budite sigurni da su temeljito kuhani i još uvijek vrući.
7 Školjke
Shutterstock
Ako nikada niste jeli ništa iz grupe rakova, poput škampa, jastoga i rakova, ne bi bilo dobro biti avanturistički na vašem putovanju . Kao prvo, bilo bi loše vrijeme saznati za svoje alergije na školjke dok putujete u nepoznatu zemlju. Ali povrh toga, budući da se školjke smatraju „hraniteljicama na dnu“, one nose mnogo više bakterija nego druge vrste morskih plodova. Ako i dalje želite pristati na to, barem se pobrinite da je temeljito kuhano.
8 Sirovo povrće
Shutterstock
Obratite pažnju na ovo pravilo ako planirate putovati u zemlju s puno onečišćenja, jer je voće i povrće teže održavati čistima što je niže do zemlje, kaže Wilson-Howarth. Ako žudite za salatom sa svježim povrćem, odlučite se za pakirane predmete koji nisu bili izloženi vodi. Ali pripazite: kupnja voća i povrća koje je već prethodno narezano u supermarketu znači da su pripravnici voće već očistili lokalnom vodom, što možda nije sigurno za konzumiranje.
9 Nepasterizirani mliječni proizvodi
Shutterstock
Budući da se propisi o hrani razlikuju od zemlje do zemlje (a mnogi nisu toliko strogi kao naši), najsigurnije je jednostavno se kloniti nepasteriziranih mliječnih proizvoda koji, prema Upravi za hranu i lijekove, mogu sadržavati bolesti poput Salmonele, E. coli, i Listeria, što sve može biti opasno po život.
10 Ulična hrana
Shutterstock
U zemljama poput Tajlanda i Meksika ulični prodavači i dalje su važan dio kulture i kuhinje. Međutim, iako je velik dio hrane koja se nudi na ulici savršeno siguran, postoje određeni rizici koje se može izbjeći pronicljivom pažnjom prema detaljima. Pokušavajući odabrati hranu na ulici, mora se paziti na nekoliko stvari. Kao prvo, koliko je štand čist? Ako u štandu ima komadića hrane i smeća, odnesite jelo negdje drugdje. Dalje, koliko je ljudi u redu? Ako postoje muškarci, žene i djeca koji grabe hranu od prodavača, onda je to tako vjerojatno sigurno . I konačno, ako kuhač ne pokrije bilo koje meso ponuđeno na štandu, to povećava vjerojatnost da je hrana kontaminirana.
11 Sladoled
Shutterstock
Slično kao i kod ostalih smrznutih namirnica, nažalost i ovo putna klamerica je bolje netaknuti. Jedino kada je prihvatljivo lizati neku meku poslužbu je kad je kupujete u poznatom lancu ili popularnoj trgovini. Nikada ne kupujte sladoled s malih štandova bez nikoga u redu - ovo je definitivno crvena zastava. Ako i dalje žudite za nečim slatkim, Wilson-Howarth preporučuje odlazak na voćni sorbet koji sadrži više kiseline i manje bakterija.
12 Deli meso i sir
Shutterstock
Opet, prema mišljenju, sve meso koje nije svježe s roštilja nije sigurno za vaš osjetljivi američki želudac David L. Roque , liječnik obiteljske medicine i specijalist putničke medicine u bolnici Swedish Covenant Hospital i Roque-Ponton Medical Group S.C. u Chicagu. 'Kad putujete, trebali biste jesti samo potpuno kuhanu, vruću, kuhanu hranu na pari', kaže on Washington Post . Nadalje, bilo koji sir izostavljen u delikatesnim kutijama sadrži bakterije s kojima se ne želite petljati.
13 Chicha
Shutterstock
Ako putujete slivom Amazone, a lokalni plemen vam ponudi ovo lokalno fermentirano piće, nemojte biti u iskušenju. Chicha je fermentirani napitak koji se obično dobiva iz žitarica, kukuruza ili voća - i češće od sline. Običaj je da lokalna plemena žvaču korijen manioke i to doslovno pljunuti to natrag u izmišljotinu.
što znači veliki nos
14 Hrana iz praznih restorana
Shutterstock
Slično uličnim prodavačima, postoje određene situacije koje predstavljaju crvene zastave tijekom pobjede i večere u inozemstvu. Ako je restoran prazan čak i tijekom špica, vjerojatno postoji razlog - i ne biste se trebali zadržavati da biste saznali koji bi to razlog mogao biti. Krenite u restorane koji imaju međunarodnu ili nacionalnu pratnju ili su popularni među lokalnim stanovništvom. Za razliku od uličnih prodavača, zapravo ne možete gledati kako kuhari pripremaju hranu.
15 švedskih stolova
Shutterstock
Bifei su još jedno uzgajalište neželjenih bakterija. Što duže hrana sjedi, to se više bakterija lijepi za obrok koji ćete unijeti. Uopće preskočite ova mjesta. Ne samo da ćete se spasiti od tjedan dana bacanja u strane toalete, već ćete uštedjeti i izbjeći stotine nepotrebnih kalorija.
16 Salata
Shutterstock
Svi bismo trebali biti oprezniji odakle dobivamo salatu, pogotovo od najnovijeg izbijanja E. coli U Sjedinjenim Američkim Državama pronađena je do rimske salate. Iako je salatu najbolje izbjegavati tijekom putovanja u inozemstvo, ako morate nabaviti zdravi obrok, odlučite se za kupovinu u pretpakiranom obliku koji nije dotaknuo nijedan lokalni izvor vode, jer svježa salata uvijek nosi rizik od onečišćenja.
17 Pržena riža
Shutterstock
Budući da se većina pržene riže pravi s komadićima kuhanog mesa, šanse da se pokupi bakterija i bolesti povećava se kako meso ostane, a zatim se prži naglo, kaže Wilson-Howarth. Umjesto toga odlučite se za sigurniju glavnu hranu poput vruće juhe. 'Vrlo je osvježavajuće i sigurnije je. Daje vam energiju i hidratizira ', kaže ona.
18 Voda iz slavine
Shutterstock
CDC tvrdi da svi putnici u inozemstvu zemlje s upitnim izvorom vode treba stalno držati flaširanu vodu. Ako trebate koristiti lokalnu vodu, prethodno je prokuhajte. Poznato je da sljedeće zemlje imaju najgoru pitku vodu na svijetu: Meksiko, Kongo, Pakistan, Gana, Nepal, Kambodža, Nigerija, Kina, Rusija, Turska i cijeli kontinent Južne Amerike.
19 Pića iz fontane
Shutterstock
kako znati hoće li vaš brak potrajati
Većina restorana svoje napitke iz fontana priprema s lokalnom vodom iz slavine, pa je vaš izbor bezalkoholnih pića najbolje poslužiti u limenci tijekom putovanja u inozemstvo.
20 Led
Shutterstock
Budući da voda dolazi iz leda, ovo vas ne bi trebalo čuditi. Kada naručujete viski u inozemstvu, pobrinite se da bude uredan. A za više načina kako izbjeći da vas ne odmaraju tijekom odmora, pogledajte ove 30 pametnih načina kako izbjeći da se razbolite kad putujete .
